葛餅の吸い付くようなあの食感が大好きです。
さらに黒蜜ときなこをかけた時の絶妙な食感と甘さのハーモニーは、他にはない楽しみですね。
日本人で良かったと心から思います。
作り方は至って簡単で、葛粉・砂糖・水を入れた鍋を中火にかけてよく混ぜます。
そのうちトロリとした透明感のある色合いになるので、後は容器に移し冷やすだけです。
しっかり固まったら包丁で適量にカットし、黒蜜ときなこをかけて完成です！
切る時に断面が包丁にくっついてしまうので、切り口にきなこをまぶしながら切るとやりやすいですよ。
子供たちも葛餅が大好きで、作るたびに取り合いしながら夢中で食べています＾＾；
簡単でヘルシーで、その上美味しいのだから言うことナシですね！

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